В среду, 28 июня швейцарские шоколатье запустили новую инициативу, которая направлена на соблюдение всех экологических требований и норм при производстве шоколада, на улучшение условий для работников этой отрасли, а также на борьбу с использованием детского труда. «К 2025 году как минимум 80% импортированных какао-продуктов должны соответствовать всем экологическим нормам», – заявила производственная группа Chocosuisse, которая совместно со швейцарским Государственным секретариатом по экономическим делам и несколькими неправительственными организациями воплощают эту инициативу в жизнь.
Представители всех участников инициативы к январю 2018 года создадут независимую ассоциацию Cocoa Platform. Деятельность ассоциации будет направлена на улучшения рабочих связей между швейцарскими и заграничными производителями шоколада. Также ассоциация займется созданием экспертных групп по вопросам биологического разнообразия, устойчивости к климатическим изменениям, контроля качества какао-масла и других факторов, которые влияют на экологичность и, конечно же, на вкус швейцарского шоколада.
Источник: thelocal.ch
Загрузка...