Наверняка люди, которые заняты в международной бизнес-сфере, знают, что корпоративный налог в европейской Болгарии является самым низким на всей территории ЕС (10%), а потому и привлекает огромное количество предпринимателей, которые впоследствии регистрации здесь бизнеса выгодно осуществляют налоговое планирование, в разы увеличивая собственный капитал.
Но есть в Болгарии то, что по популярности можно составить конкуренцию привлекательному налогообложению. И это – национальное болгарское блюдо под названием «Боб чорба», которое готовится из минимального количества продуктов, быстро и очень легко, а получается невероятно вкусным.
Ингредиенты:
- Белая фасоль – ½ кг.
- Морковка – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Вода – 2 л.
- Чабера – 1 ч.л.
- Мята – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу.
- Растительное масло – 100 мл.
- Приправа для бобов – по вкусу.
Рецепт приготовления:
Промываем фасоль и замачиваем ее на одну ночь в холодной воде. После этого промываем фасоль и перекладываем в кастрюлю. Заливаем двумя литрами холодной воды и ставим на огонь. В процессе варки снимает пену, образовывающуюся сверху. Когда пена перестанет появляться, добавляем растительное масло и продолжаем варить на медленном огне. Когда фасоль немножко размягчится, кладем в кастрюлю очищенные и мелко нарезанные овощи: морковь, лук, болгарский перец. Сюда же добавляем и специи для бобов.
Непосредственно перед окончанием приготовления блюда, добавляем в кастрюлю мелко рубленный свежий помидор, заранее очищенный от кожуры. Фасолевый суп «Боб чорба» готов, его можно подавать теплым.
Приятного аппетита!
Загрузка...