Покупая «магазинный» фарш, необходимо проявлять бдительность и осторожность. Далеко не всегда к процессу изготовления данного продукта относятся ответственно и совестно. Ознакомьтесь с антирейтингом производителей мясного фарша “Домашний”, чтобы не совершить ошибку.
Останкино
«Росконтроль» внес фарш «Останкино» в черный список. Эксперты обнаружили в нем бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
Среди достоинств этого фарша потребители отмечают только красочность упаковки и внешний вид мясного полуфабриката. Но когда полиэтилен снимается, ощущается ужасный запах старого сала. Привкус у блюд, приготовленных из фарша «Останкино» тоже неприятный.
Одна из покупательниц отметила, что, добавляя в фарш хлеб для приготовления котлет, у нее сложилось впечатление, что этот ингредиент туда уже включил сам производитель.
Впрочем, о том, что это изделие некачественное говорят многие потребители. Да и цена на него явно завышена.
Мясновъ
«Росконтроль» нашел в этом фарше соединительные ткани (правда, в умеренном количестве), а также несоответствие содержания белка и жира в образце и на упаковке. Примечательно, что в говяжьем продукте ТМ «Мясновъ» были обнаружены ДНК свиньи.
Довольно много на этот фарш жалоб и у потребителей. Во-первых, их смущает отсутствие естественного мясного запаха у продукта. А во-вторых, полуфабрикат очень жирный: при отваривании из него выделяется огромное количество сала.
У некоторых потребителей вызывает сомнение правдивость маркировки состава. Они подозревают, что продукт содержит сторонние элементы, не заявленные производителем.
Рестория
Продукт ТМ «Рестория» оказался в черном списке «Росконтроля». В образце нашли патогенные микроорганизмы – листерии.
Потребители, которым «посчастливилось» отведать блюд из фарша «Рестория», пожаловались на непонятную консистенцию продукта. Одна покупательница сравнила ее с намокшей туалетной бумагой.
Еще одна проблема – отсутствие выраженного вкуса. Вообще не ощущается, что ешь мясной продукт.
Черкизово
Фарш «Черкизово» тоже попал в черный список «Росконтроля». В нем нашли сальмонеллы.
По вкусовым качествам данный продукт ничем не отличается от вышеописанной «Рестории». Согласно отзывам, после варки или запекания вкус готового блюда далек от мясного.
Он скорее напоминает привкус дешевых и низкопробных полуфабрикатов.
Потребители подозревают, что привлекательную внешность продукт «Черкизово» получил вовсе не благодаря мясному составу. Здесь явно присутствуют консерванты, красители и синтетические добавки.
Дикси
Еще один производитель, который эксперты «Росконтроля» внесли в черный список. В образце нашли сразу несколько групп патогенных микроорганизмов – листерии и сальмонеллы.
Практически все негативные отзывы об этом фарше начинаются с жалоб на состав.
«В нем присутствует все, кроме мяса» – пишут недовольные потребители.
Согласно отзывам, фарш «Дикси» чересчур жирный. Приготовленные блюда по вкусу напоминают бумагу, а во время жарки появляется неестественный запах непонятного происхождения.
Потенциального покупателя должен также насторожить весьма продолжительный срок хранения – 7 суток. Это свидетельствует о том, что в составе содержатся ненатуральные добавки, продлевающие «expiration data».
Перекресток
С пометкой «высокая степень нарушения» фарш «Перекресток» специалисты «Росконтроля» также внесли в свой черный список. Его признали небезопасным благодаря обнаруженным в образце БГКП и превышенном уровне обсемененности мезофильной микрофлорой.
Потребителями был отмечен ненатуральный, «бумажный» вкус и высокая степень жирности продукта. К тому же, некоторыми покупателями были обнаружены посторонние включения в массе, а именно – частички хрящей и «что-то еще непонятное».
Лента
Продукт ТМ «Лента» – еще один представитель черного списка с высокой степенью нарушений. Эксперты «Росконтроля» нашли здесь все те же БГКП и выявили превышение уровня обсемененности мезофильной микрофлорой.
Потребители тоже не в восторге от «Ленты». Если предыдущие виды фарша были чересчур жирными, то этот уж слишком сухой. Запах у изделия неприятный, а вкус совершенно не напоминает мясо.
Консистенция данного полуфабриката нехарактерна для фарша. Она слишком жидкая: мясная масса буквально протекает сквозь пальцы. А приготовленные из нее котлеты похожи на мыло. В общем, бессовестный обман покупателей.
Ни один из вышеперечисленных производителей не прошел проверку «Росконтролем». Поэтому, выбирая фарш, лучше отдать предпочтение более качественным продуктам.
Например, как вариант можно понять, почему иногда люди фарш покупают.
Однако лучше не покупать, кто согласен?
Я спец по фаршу
э
Мы стараемся не покупать в магазинах готовый фарш. Лучше его сделать самому, так надёжнее.