Рейтинги

Опасные вафельные торты — 7 худших марок

Как же здорово заварить крепкий ароматный чай и неспешно смаковать его вместе с вкуснейшим шоколадно-вафельным тортиком, особенно если за окошком падает крупный снег и начинает смеркаться. И вроде все так, да вот незадача – далеко не все готовые сладости соответствуют стандартам качества, а некоторые из них и вовсе могут испортить чаепитие. Не попасть в такую переделку поможет ознакомление с выводами независимой экспертной комиссии Роскачества, назвавшей худшую продукцию в этом сегменте.

вафельный торт

Шоколадный принц

Этот продукт угодил в черный список по ряду замечаний, несмотря на среднюю степень нарушений. Среди них – наличие жиров в составе, содержащих транс-изомерные жирные кислоты, использование которых является недопустимым, согласно Техническому регламенту Таможенного Союза 024/2011. Наличие таких кислот в шоколадной глазури свидетельствует о том, что в ней присутствуют отвержденные жиры, что также не соответствует действующим стандартам.

Мало того, в ходе проверки выяснилось, что продукт вообще не имеет никакого отношения к шоколаду, поскольку в его составе нет даже намека на какао-продукты, включая масло.

Называются такие позиции очень просто – фальсификатом, поскольку они не имеют права носить название шоколадных, по факту не являясь таковыми.

Черный принц торт

 

Коломенское

Торт «Коломенское/Шоколадница» хоть и не был занесен в черный список независимой экспертизы, получил ряд серьезных замечаний, из-за чего он не может быть рекомендован к употреблению. И прежде всего речь идет о молочной глазури, которая явно не имеет права называться таковой ввиду отсутствия цельномолочных и молочных компонентов, не соответствуя ГОСТ.

Превышает в 21 раз допустимую норму и количество транс-изомерных кислот, не указанных в маркировке. Аналогичные кислоты были выявлены и в начинке вафельного тортика, правда, на этот раз превышение оказалось незначительным, составив всего лишь 2,25%. Ну и, конечно же, изделие оказалось не шоколадным, не имея в составе натуральной продукции из какао-бобов, поэтому лучше сразу отказаться от приобретения фальсификата, коим является этот продукт.

Шоколадница торт

 

Бабаевский

Ряд нареканий получил и этот торт с выявленными в нем гидрогенизированными жирами и все теми же ТИЖК в составе глазури, превысившими норму почти в 20 раз, что является верным признаком модифицированных масел в продукте. Вот и глазурь оказалась шоколадной лишь по названию, имея в том же избытке ТИЖК, не упомянутых на упаковке. Аналогичные претензии были предъявлены экспертизой и к начинке, хотя избыток в ней вредных кислот оказался менее критичным.

Вместо традиционного масла какао-бобов был использован синтетический заменитель, хотя изготовитель не потрудился указать, какой именно. И даже неплохие органолептические качества этого «шоколадно-орехового» торта не спасли ситуацию, в результате чего позиция попала в список не рекомендованных к употреблению.

вафельный торт Бабаевский

Яшкино

Практически те же нарекания вызвала у экспертов и продукция этого производителя, которая, помимо высокого содержания трансжиров, продемонстрировала в составе пороговое значение мезофильной микрофлоры. А жаль, ведь вкус у вафельного тортика «Яшкино» очень неплохой, да и его цена за килограмм сильно выигрывает на фоне продукции других отечественных производителей данного сегмента.

Яшкино шоколадный торт

 

Красная цена

Провалила тестирование и эта позиция, не попавшая в ЧС, но набравшая недостаточное количество баллов для того, чтобы быть рекомендованной Роскачеством с его завышенными стандартами. И, как оказалось, поводов для такой оценки немало, начиная с выявленных ТИЖК в глазури и изготовления по ТУ с неизвестными требованиями, и заканчивая полным несоответствием названию «Шоколадный» ввиду отсутствия какао в составе.

Лабораторный анализ показал, что исследуемый образец находится на среднем уровне по основным показателям, хотя этого недостаточно, чтобы называть продукт качественным. Не смогли оценить по достоинству лакомство и покупатели, ссылающиеся на то, что торт даже не пахнет шоколадом.

торт вафельный Красная ценаАленка Красный октябрь

Тортик «Аленка» угодил прямиком в ЧС по все тем же причинам, которые сводятся к превышению ТИЖК в глазури и в начинке.

В список претензий можно отнести и изготовление по ТУ без конкретизации стандартов, что полностью развязывает руки производителю.

Физико-химический анализ не показал ничего сверхъестественного, выявив средние значения основных показателей продукта. Жалуются на состав и реальные покупатели, отмечающие не самые лучшие вкусовые качества торта и «сплошную химию».

торт вафельный Аленка Красный октябрь

Коровка

Изготовление по ТУ, избыток ТИЖК, отсутствие какао – вот недостатки, которые имеет этот продукт, в результате чего закрывающая этот антирейтинг «Коровка» также с треском улетела в черный список Роскачества. Высказали свое недовольство и покупатели, посчитавшие торт совершенно безвкусным, а его вафли некачественными и чересчур крошащимися.

торт вафельный Коровка

У современных производителей появилось гораздо больше возможностей для удешевления производства без существенного ущерба для вкуса выпускаемой продукции, в результате чего сильно страдает его состав. К счастью, не отстают и эксперты, способные безошибочно выявлять и отсеивать некачественные товары, а уж брать или не брать на вооружение эти рекомендации, личное дело каждого покупателя.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментариев — 1
  1. Вообще не вижу смысла покупат готовые вафельные торты, всегда можно дома приготовить вкусную полезную начинку.

Добавить комментарий для Иван Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *