Сырокопченый фальсификат — 4 ненастоящие колбасы с соей, крахмалом и курицей

Какой новогодний стол а России обходится без сухой колбаски? Это в буквальном смысле национальное блюдо, которое любят миллионы. И в праздничный вечер особенно хочется попробовать, пусть и дорогую, но самую вкусную и самую безопасную колбасу. Но вот с этим-то и возникают проблемы.

В Роскачестве после проверки сырокопченых колбасных изделий и обнаружили торговые марки, которые не отвечают требованиям безопасности. Как показала экспертиза, следующие 4 популярные сырокопченые колбасы, которые лучше не покупать. Подтвердили это и многочисленные отзывы покупателей на сайтах Отзовик и Irecommend, и мой личный опыт.

 

Черкизово

Сырокопченая колбаса ТМ «Черкизово» от российского производителя прошла проверку в независимой лаборатории. При этом были выявлены  недостатки, которые не позволяют получить ей хорошие оценки и признать изделие высококачественным. К основным замечаниям эксперты отнесли то, что в составе продукта было обнаружено ДНК сои и мясо птицы. Это считается грубым нарушением.

Кроме того, в колбасе были обнаружены следы антибиотиков, в частности, ампициллин.

Также у экспертов возникли замечания к органолептическим свойствам: консистенция не свойственна сырокопченой колбасе – она недостаточно высушена; кисловатый привкус.

Не впечатлила колбаса этой торговой марки и мою семью, и многих  других покупателей. Из отзывов можно сделать следующие выводы.

Плюсы:

• доступная цена;
• вес соответствует заявленному.

Минусы:

• неприятный вкус, остается кислое послевкусие;
• в составе много химии;
• наличие сои;
• “резиновая” консистенция.

Большинство потребителей  не рекомендуют к употреблению мясное изделие ТМ «Черкизово».

Малаховский

Малаховский МК тоже выпускает фальсификат. Это подтвердили результаты проведенных анализов сырокопченого мясного изделия данной торговой марки. Сотрудники Роскачества обнаружили в нем наличие ДНК курицы, о чем не сказано на упаковке, а также при изготовлении колбасы производитель добавил сою, соевый белок и краситель.

Имеются замечания и к органолептическим качествам продукта. Колбаса в меру соленая, однако на вкус она прогорклая. От изделия исходит посторонний запах. Цвет шпика желтоватый.

Потребители же характеризуют колбасу ТМ «Малаховский» следующим образом.

Плюсы:

• неплохой состав;
• вкус мясного продукта;
• приятный аромат.

Минусы:

• стоимость совсем не бюджетная;
• кислое послевкусие;
• крупно порезанный шпик.

Потребители остаются довольны этой колбасой и рекомендуют ее к покупке. Но здесь нужно делать скидку на не полностью отображенный состав, в котором производитель очень удобно для себя умолчал посторонние примеси.

Царицыно

С нарушениями прошла проверку и эта торговая марка. В изделии были обнаружены следы антибиотика ампициллина, ДНК курицы и сои.

И хотя производитель честно указал о наличии ДНК птицы в составе, это не соответствует опережающему стандарту Роскачества.

Кроме того, при изготовлении колбасы был использован крахмал и растительный жир, но об этом на упаковке нет никакой информации.

Мнения потребителей о колбасе от ТМ «Царицыно» разделились, но можно выделить основные моменты.

Плюсы:

• удобная вакуумная упаковка;
• доступная цена;
• сытная.

Минусы:

• наличие различных добавок;
• соленый вкус;
• рыхлая консистенция.

Не все потребители, попробовавшие данное изделие, рекомендуют его к покупке.

Иней

Завершает рейтинг ненастоящей колбасы продукт ТМ «Иней». Несмотря на то, что производитель указывает на упаковке, что колбасное изделие относится к категории А, у экспертов сложилось совершенно другое мнение.

Колбаса ТМ «Иней» была признана фальсификатом, так как сотрудники Роскачества обнаружили в ней ДНК курицы, крахмал, животный белок и красители. Правда, обо всем этом не сказано в колонке с перечнем состава на упаковке.

На вкус колбаса кислая и практически без запаха – такие замечания по органолептическим качествам сделали эксперты.

 

 

 

Отзывов о данном продукте этой торговой марки немного, но, проанализировав их, можно наблюдать следующую картину.

Плюсы:

• приготовлена из натуральных компонентов;
• удобная упаковка.

Минусы:

• кислая;
• слишком жирная;
• плохо чистится.

Так как производитель указал далеко не полную информацию об использованных ингредиентах, получается примерно такое – вроде натурально, и в то же время очень невкусно.

Сырокопченая колбаса – далеко не самый дешевый сегмент. Поэтому не стоит выбрасывать деньги на откровенный фальсификат. Если уж решили побаловаться колбаской, то только качественной.