Йогурт – молочнокислый продукт, который прочно вошел в рацион каждого россиянина. Его едят в любое время, добавляют в каши, мюсли, заправляют салаты, подают к блинам. В нем содержатся лактобактерии и микроэлементы, которые улучшают пищеварение и повышают иммунитет. Однако не каждый знает, как правильно употреблять йогурт в пищу, чтобы не навредить здоровью. Назовем несколько самых распространенных заблуждений.
Полезно есть утром натощак
Употребление йогурта за завтраком вошло в привычку многих россиян. Однако этого не стоит делать в первой половине дня. В натуральном йогурте содержится большое количество лактобактерий, которые положительно влияют на микрофлору кишечника, а также кальций, который очень важен для укрепления костей, нормального роста мышц. А наибольшая усвояемость организмом происходит в ночной период.
Поэтому максимальная польза от йогурта будет, если употреблять его перед сном, а лучше – во время ужина. При этом масса порции этого молочнокислого продукта не должна превышать 200 г.
Показан при гастрите и метеоризме
Многие считают, что йогурт из-за своих полезных свойств показан при гастрите и метеоризме. Однако употребление этого кисломолочного продукта именно при таких заболеваниях противопоказано. Образующиеся после переваривания йогурта газы не только не облегчают боль при метеоризме, но и усугубляют ее.
Это же касается и употребления йогурта при гастрите, который сопровождается повышенной кислотностью желудочного сока. Молочнокислый продукт раздражает слизистую оболочку желудка, вызывая дискомфорт и причиняя боль.
Диетический завтрак из одного йогурта
Как утверждают врачи, завтрак, состоящий исключительно из йогурта, вреден для здоровья. Этот кисломолочный продукт быстро покидает желудок, но ЖКТ продолжает работать и выделять ферменты и соляную кислоту. И это уже не полезно для здоровья.
Врачи рекомендуют употреблять йогурты в сочетании с другими продуктами или же в перерывах между приемами пищи. А на завтрак лучше всего съедать овсяную кашу.
Модная пара «йогурт + ананас»
Многие считают, что йогурт с ананасом представляют собой отличный диетический продукт. Однако такое сочетание вовсе не годится для завтрака или перекуса. Кислые фрукты не рекомендуют есть утром, так как они замедляют пищеварение.
Вместо ананаса отлично подойдут сухофрукты или курага.
Привычнее пить холодным
Привычка пить холодными молочные продукты не всегда правильна. Врачи утверждают, что употребление йогурта в теплом виде способствует быстрому усвоению лактобактерий, повышает их активность.
Специалисты рекомендуют перед употреблением йогурт разогреть в микроволновке (в течение 30 секунд). При более длительной термообработке, полезные свойства продукта снижаются.
Полезный и ставший популярным в ЗОЖ йогурт – привычный кисломолочный продукт на сегодня. Однако следует знать, как его употреблять, чтобы не навредить здоровью.
Загрузка...