В молочном шоколаде, как и в любом другом пищевом продукте, важен не только вкус, но и качество, безопасность, натуральность состава. Специалисты Росконтроля и Роскачества не обошли своим вниманием сладкие изделия от зарубежных производителей. Они тщательно изучили товар, и назвали 5 марок молочного шоколада зарубежного производства, которые можно рекомендовать к покупке.
Lindt Exellence Extra Cream, Швейцария
Опираясь на данные исследования, эксперты Росконтроля выставили общую оценку данному изделию. Она составила 81 балл.
Среди главных достоинств шоколада специалисты выделили:
- достаточное содержание натуральных какао-ингредиентов;
- оптимальный жирнокислотный состав, который полностью соответствует пропорциональной смеси молочного жира и масла какао;
- абсолютная безопасность десерта;
- хорошие органолептические свойства.
Нашлись у данного образца молочного шоколада и свои недостатки. Самый главный из них – расхождение фактической доли углеводов с той, которая указана в маркировке продукта. Но это незначительное нарушение, которое не влияет на общее качество десерта.
Munz, Франция
Общая оценка этого изделия составила 76 баллов. Продукт безопасен и натурален, имеет высокое качество. Однако показатели пищевой ценности его несколько подвели.
Основные достоинства шоколадного продукта:
- абсолютная безопасность;
- отличные органолептические характеристики;
- низкая концентрация потенциально опасных трансжиров;
- хорошие микробиологические показатели.
Незначительным минусом шоколада является отчасти недостоверная маркировка. В частности, неточной является информация о пищевой ценности, указанная на упаковке. Других недостатков у изделия нет, специалисты могут рекомендовать его к покупке.
Ritter Sport, Германия
Молочный шоколад от этого производителя получил довольно высокую оценку – 83 балла.
На высшем уровне находятся все критерии оценивания, кроме показателя пищевой ценности.
Что понравилось исследователям Росконтроля во время изучения образца шоколада от данной торговой марки:
- продукт содержит достаточно натуральных какао-компонентов;
- массовая доля белка довольно высокая, что является хорошим показателем;
- жирнокислотный состав полностью соответствует требованиям, так как он сформирован из пропорциональной смеси какао и молочного жира;
- полная безопасность, натуральность продукта;
- хорошие органолептические характеристики;
- отсутствие замечаний к микробиологическим показателям.
Единственное замечание у экспертов возникло к маркировке сладкого изделия. По факту массовая доля углеводов ниже той, которая заявлена производителем, на 2%.
MILKA, Германия
Шоколад Милка прошел подробное исследование экспертами Роскачества. На основании полученных данных было установлено, что продукт полностью соответствует всем требованиям безопасности.
Плюсы молочного шоколада Милка:
- отменные органолептические свойства;
- оптимальное соотношение компонентов, полностью характерное для продукта данного типа;
- отсутствие заменителей или эквивалентов масла какао;
- масса нетто, доля общего сахара и молочного жира полностью соответствуют показателям, указанным в маркировке;
- степень измельчения выше установленной ГОСТом, что является большим преимуществом.
Недостатков у рассматриваемого образца товара исследователи Роскачества не нашли.
Продукт имеет хорошие микробиологические показатели, он не содержит потенциально опасных элементов.
Специалисты и потребители рекомендуют шоколад Милка к покупке.
NESTLE, Швейцария
Общий рейтинг товара, по данным Роскачества, составил 5 звезд. Качество, безопасность, указанная пищевая ценность – все эти показатели также получили наивысший балл.
Достоинства продукта:
- отменные вкус, запах, текстура;
- соотношение ингредиентов соответствует идентификационным признакам товара данной категории;
- отсутствие заменителей или эквивалентов какао-масла;
- достоверность маркировки;
- степень измельчения не только соответствует требованиям ГОСТа, но даже превосходит их.
Нестле – качественный, безопасный шоколад с хорошими органолептическими показателями. Это отмечают не только эксперты, но и покупатели в своих многочисленных отзывах.
Молочный шоколад, сочетающий отменный вкус и высокое качество наряду с полной безопасностью существует. Доказательством тому служат итоги исследования продукции данного типа специалистами Росконтроля и Роскачества. Рассмотренные марки десертов заслуживают доверия потребителя, несмотря на то, что у некоторых из них были обнаружены определенные недостатки.
https://www.youtube.com/watch?v=7VM_D72g_GI
