Рейтинги

5 самых дешевых круп, которые спасут в тяжелые времена

Раньше считалось, что каша – еда простых работяг, закидывающих в себя эту нехитрую массу для того, чтобы заглушить голод. К счастью, сегодня этот стереотип потихоньку развеивается, и в отношении к злаковым наблюдается заметное потепление.

При этом привычные некогда каши сильно теряются на фоне новомодного булгура, кускуса, киноа и фаро (по-нашему полба). И надо сказать, совершенно напрасно, ведь стоят они гораздо дешевле, тогда как их вкусовые качества, питательная ценность и полезные свойства ничем не уступают более раскрученной продукции.

Ячневая

Вот, например, зачем тратиться на кускус (85 руб. за 1 кг), если есть старая добрая ячневая крупа (15 руб. за 1 кг)? Польза этого продукта гораздо выше новомодного собрата, ведь молотый ячмень здорово способствует процессу похудения, позволяя терять лишние килограммы, не чувствуя упадка сил.

Хороша такая каша и своей универсальностью, одинаково подходя как самым маленьким, так и пожилым людям. И не надо говорить про то, что это скучно совершенно не вкусно, ведь рецептура приготовления ячневой каши не ограничивается одной только пустой варкой на воде или молоке.

Так, из ячменя мелкого помола получаются отменные гарниры и самостоятельные блюда, причем как сладкие, так и не сладкие. К примеру, такой крупой можно смело заменять рис, готовя не менее вкусный аналог плова в мультиварке.

Ароматная каша на костре? Пожалуйста! Ячка тоже прекрасно подойдет, особенно если добавить к ней вкуснейшую домашнюю тушенку из птицы.

Вот и в сладком виде она хороша, даже если просто подать ее с сахаром и сливочным маслом. А если еще расщедриться на настоящую стручковую ваниль, орешки макадамии и пекан, а также лучшее сливочное масло и немного питьевых сливок, то можно получить настоящий шедевр к завтраку!

ячневая каша

Пшено

Помните знаменитую сказу братьев Гримм «Горшочек каши»? Так вот там подавалась именно пшеничная каша с бараньими шкварками, с салом и даже с лепестками роз! В обычной же жизни такую кашу можно заправлять сливками, жареными шампиньонами, пармезаном и орехами с изюмом, делая некое подобие рождественской кутьи.

И стоит этот общедоступный деликатес каких-то 30-50 руб. за кило, тогда как за новомодное киноа придется вывалить все 540 руб. Нехилая разница, не правда ли? При этом утверждать, что второй вариант чем-то лучше первого не приходится.

Так, пшенка является таким же низкокалорийным продуктом, энергетическая ценность которого не превышает 22% от дневной нормы, тогда как кремния здесь почти в 2,5 раза больше, чем нуждается человеческий организм в сутки. И вы только представьте себе – источник полезнейшего для укрепления хрящевой и костной ткани элемента за сущие копейки!

пшоная каша

Перловая

Конечно, перловку любят не все из-за ее специфической клейковины. А ведь вполне реально изменить свое отношение и к этой каше, если просто научиться правильно ее готовить. К примеру, перловка очень хороша в рассольнике и ухе. И особенно здорово, если варить ее вместе с несколькими сортами жирной рыбы – треской, семгой, морскими окуньками.

Спорим такого деликатеса вы еще не едали! Даже знаменитому французскому буйабесу будет до него далеко.

Между тем, стоит эта крупа копейки – около 17 руб. за 1 кг. А вот за ближайший аналог перловки фаро придется выложить не одну сотню, в итоге получив известную на Руси с давних времен полбу по цене красной икры.

А ведь это еще не все сюрпризы от перловой каши, которая, оказывается, является самым настоящим кладезем витаминов, минералов и полезных веществ. По крайней мере, селена и фосфора здесь предостаточно, да и PP гораздо выше требуемой суточной нормы. Стоит ли говорить о том, что регулярное употребление такой каши в значительной мере улучшает сексуальную жизнь, способствует потере веса и укрепляет нервную систему?

перловка с красной рыбой

Овсяная

Около 25 руб. за кило стоит овсянка, которая к превеликому счастью вновь вернулась в моду. Только не покупайте хлопья быстрого приготовления, которые в процессе длительной термической обработки имеют свойство терять свои полезные качества.

Вместо этого покупайте овсянку мелкого помола, отваривая ее в молоке или в самых нежирных сливках и щедро приправляя все это ароматное великолепие сливочным маслом и свежим ягодным ассорти, не забывая про фотогеничный листочек мяты.

Если же в доме завалялись хлопья, то и им найдется применение. Приготовьте английский насыпной пирог крамбл, состоящий из свежих или замороженных вишен, штрейзеля и перемешанных с сахаром овсяных хлопьев. Получается ну очень вкусно и совершенно безвредно для фигуры. А вот популярный в последнее время завтрак в виде пудинга из семян чиа со все теми же сливками и ягодами обойдется вам в копеечку, ведь шутка ли – почти 900 руб. за килограмм каких-то непонятных черных зернышек, которые должны еще целые сутки набухать в холодильнике!

При этом выбирая овсянку, вы ничем не рискуете, ведь она такая же полезная и диетическая – даже диабетикам можно, а что уж говорить о тех, кто здоров.

овсянка

Кукурузная

Никакой мамалыги, простите, ведь уже давно пора избавляться от рецептов из бабушкиного сундучка – XXI век на дворе. И нет, не спешите менять кукурузную крупу (28 руб. за 1 кг) на булгур (170 руб. за 1 кг), поскольку не о нем речь. Вместо этого приготовьте из этих ярких зернышек некое подобие ризотто «Четыре сыра» или аппетитную поленту с томатами и грибами для всей семьи.

А какая получается кукурузная каша с белыми грибами и сметаной! Руку можно откусить, ну или дураком остаться, причем от одного только запаха! А вы заладили «мамалыга» да «мамалыга»…

кукурузная каша

Да, представьте себе, даже из самых примитивных круп можно приготовить настоящие шедевры, которые вряд ли оставят равнодушными даже самых искушенных гурманов. Так зачем, спрашивается, тратить лишние деньги?

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
(Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *