Похоже, гайдаевский сюжет из «Приключений Шурика» о том, как герои трилогии засовывали в колбасу таблетки, повторяется, но только не в кино, а наяву. Отличается и состав используемых сегодня препаратов, ведь на смену снотворному пришли антибиотики, присутствие которых в колбасных изделиях хоть и не таит в себе смертельной угрозы, является крайне нежелательным.
Именно поэтому лучше отказаться от приобретения следующих семи марок “Докторской” колбасы, в составе которых, по итогам исследования Роскачества, были обнаружены следы антибиотиков, несмотря на хорошие вкусовые качества, которые часто отмечают покупатели в своих отзывах на популярных сайтах Отзовик и irecommend.ru.
Ближние горки
Цена – 400-450 руб. за 1 кг
Всем хороша эта колбасная продукция – и своим безопасным составом, и отсутствием сторонних компонентов, и сбалансированным соотношением белков, жиров и углеводов в составе. Да вот незадача, здесь были обнаружены следы антибиотиков (бензилленицеллин), что явно не добавляет “Ближним горкам” очков.
Кроме того, в ходе экспертизы было установлено, что запах этой докторской явно не соответствует продукции рассматриваемого сегмента, да и вкус у нее нехарактерно сладковатый. В то же время, это обстоятельство не помешало сотрудникам лаборатории поставить колбасе 4,7 балла из 5 возможных именно за органолептические качества.
Вот и покупатели высоко оценили вкус этой колбаски, особенно в сыром виде. Кроме того, они отметили неплохой состав продукта, ссылаясь на отсутствие в нем глутамата, и даже не подозревая о «секретном ингредиенте».
Колбасный цех Серышевский
Цена – 360 руб. за 1 кг
Вот и продукция этого производителя была забракована экспертизой ввиду присутствия антибиотиков из группы тетрациклиновых препаратов. И хотя в конечном итоге колбасе было присвоено 4 балла, рекомендовать ее к употреблению эксперты не стали.
Не спас докторскую и относительно неплохой состав без крахмала, каррагинана и других загустителей с минимальным количеством фосфатов.
То же самое можно сказать и о вполне приличном вкусе и аромате изделия, хорошей степени проварки и отсутствии красителей и консервантов – все эти достоинства так и не смогли качественно повлиять на ситуацию с антибиотиками.
Великолукский мясокомбинат
Цена – от 380 руб. за 1 кг
А к этой колбасе у экспертов возникло сразу две претензии – по составу (и вновь присутствие антибиотика, на этот раз окситетрациклина) и по маркировке, поскольку в последней было выявлено довольно серьезное несоответствие по показателю энергетической ценности.
И как бы хороши ни были другие характеристики этого продукта, начиная с отсутствия химических красителей, консервантов и любых загустителей, и заканчивая соответствием фактического веса заявленному производителем, все же лучше отказаться от такой покупки.
К сожалению, об этом знают далеко не все потребители. Мало того, абсолютное их большинство вообще не нашли в колбасе никаких недостатков, обозначив ее, как исключительно вкусный и безопасный продукт с на редкость хорошим составом.
Атяшево
Цена – от 240 руб. за 1 кг
В отличие от всех предыдущих позиций в отношении этой эксперты оказались менее щедрыми на оценки, поставив колбасе 2 балла из 5. И это несмотря на отсутствие в составе исследуемого образца синтетических консервантов, фосфатов и крахмалистых веществ, соответствие по массе и все признаки того, что никто не экономил на сырье.
А все из-за антибиотиков, причем сразу трех, представляющих пенициллиновую и тетрациклиновую группу, и нарушений по маркировке и энергетической ценности. К слову, не в восторге от этой колбасы остались и покупатели, которым не понравился ни вкус, ни состав изделия. Что ж, немудрено – за такую-то цену…
Рублевский
Цена – от 470 руб. за 1 кг
А эта колбаса, напротив, из более дорогих, что не спасло ее от 3-х баллов, поставленных экспертизой. Да, здесь также нет потенциально вредной синтетики, крахмалистых веществ и несоответствия по массе.
Но вот несоответствие по маркировке и калорийности явно подвело. А ведь это еще не все – в составе докторской были обнаружены все те же антибиотики (сульфаметазин), что является серьезным нарушением.
При этом покупатели остаются в счастливом неведении, идентифицируя эту колбасу, как одну из самых вкусных из всех представленных на рынке. И стоит отдать должное – в отличие от вкусовых качеств состав изделия данной марки не получил их одобрения. 
Село зеленое
Цена – 325 руб. за 1 кг
Вот и эта колбаска с треском провалила тестирование независимой экспертизы, причем сразу по нескольким важным показателям. Ошибки в маркировке и заявленной энергетической ценности, а также антибиотики в составе – довольно веские причины для того, чтобы поставить образцу 2 балла по 5-балльной системе.
Конечно, само по себе колбасное изделие оказалось довольно вкусным, что поспешили отметить и реальные покупатели. Они же постарались оценить его состав, назвав его далеким от идеала. Эх, знали бы они, насколько…
Микоян
Цена – от 500 руб. за 1 кг
Завершает рейтинг это изделие, в названии которого не осталось ни малейшего намека на былую славу знаменитого наркома. Еще бы, с такими нарушениями по маркировке энергетической ценности и все теми же антибиотиками в составе (окситетрациклин)!
В итоге, схлопотав двойку, докторская «Микоян» получила условную черную метку. И не помогло ни отсутствие консервантов в составе, ни хорошая степень проварки, ни соответствие по массе.
Нужно сказать, что и покупатели остались не в восторге, жалуясь на явный избыток соли и другие недочеты во вкусе и консистенции продукта.
Если у вас есть опасения на счет какой-либо колбасы, то высока вероятность того, что они не напрасны. Поэтому не рискуйте, заранее изучая вердикты профессиональной экспертизы по поводу того или иного образца, и только потом делая свой выбор в магазине.
https://www.youtube.com/watch?v=YJf810q2lD4
