Рейтинги

5 суррогатных сгущенок, которые с молоком ничего общего не имеют

Сгущенное молоко – полезное лакомство, богатое витаминами и приносящее положительные эмоции. Конечно, если речь идет о качественном продукте. Сгущенка, произведенная из суррогатных материалов, может только навредить здоровью.

Вот почему перед покупкой лучше заранее узнать, какое сгущенное молоко произведено не в соответствии со стандартами качества. В этом нам помогут исследования “Росконтроля”, а также отзывы покупателей на сайте “Отзовик”.

Сгущенка

Главпродукт

Заветная аббревиатура «ГОСТ» на банке может ввести покупателя в заблуждение. «Главпродукт» обладает хорошими органолептическими свойствами (сладкая, в меру густая), не содержит крахмала и растительного жира. Однако многие показатели этой сгущенки нехарактерны для натурального продукта:

  • низкая массовая доля жира (на 1% меньше, чем указано в маркировке) и белка;
  • низкое содержание кальция;
  • высокое содержание лактозы (что говорит о возможном использовании сухой сыворотки вместо молока);
  • превышение нормы фосфора (добавленные фосфаты);
  • наличие консерванта – сорбиновой кислоты, пусть и в небольшой концентрации;
  • показатель вязкости значительно выше допустимых норм;
  • чистота сырья соответствует лишь II группе, имеются механические примеси.

При варке данная сгущенка плохо загустевает, становится мутной. Не очень хорошо проявляет себя она и при добавлении в горячий напиток: наверх всплывают белые хлопья.

сгущенка Главпродукт

Глубокое

Еще одна сгущенка, на чьей банке красуется надпись «ГОСТ 31688-2012», и которая, при этом, не соответствует всем требованиям этого стандарта. «Глубокое» привлекает своим вкусом, как у сгущенного молока из детства. Между тем, у продукта есть такие технологические огрехи:

  • массовая доля жира на 0,5% ниже, чем в маркировке;
  • вязкость ниже нормативных значений;
  • II группа чистоты сырья;
  • повышенный уровень кислотности;
  • высокое содержание лактозы;
  • карамельный привкус и запах.

Покупатели также отмечают слишком жидкую и подчас неоднородную консистенцию  (наличие комков и сгустков).

сгущенка Глубокое

Любимая классика

Бывшая некогда отличным сочетанием цена-качество, «Любимая классика» теперь вызывает у ценителей сгущенки лишь разочарование. Раньше она выпускалась в банках по 380 г и радовала отменным вкусом и шелковистой консистенцией.

Теперь же, в таре по 320 г, находится приторный продукт с мелкодисперсионными крупинками сахара, которые хрустят на зубах.

В ходе проверки изделия Росконтролем также обнаружилось немало нарушений технологии производства:

  • низкая массовая доля сухих веществ и молочного белка в СОМО;
  • высокое содержание фосфатов, которые не указаны в составе;
  • большое количество сахарозы и лактозы;
  • слишком сладкий вкус;
  • легкий карамельный привкус и запах;
  • отсутствие молочного запаха и вкуса;
  • чистота сырья не соответствует эталону;
  • высокое суммарное содержание токсичных элементов (при том, что по отдельности их показатели не превышены).

В составе также присутствует небольшое количество консерванта Е210, который, впрочем, может иметь естественное происхождение или быть случайной примесью.

сгущенка Любимая классика

Маша и медведь

Если надписи «ГОСТ» призваны привлечь внимание родителей, то яркая упаковка с изображением любимых мультгероев не оставит равнодушными детей. Многие семьи покупают такую сгущенку, доверяя указанному производителем натуральному составу.

Мамы утверждают, что детям очень нравится сладкий вкус и удобная упаковка. Однако качество «мягкого молочного лакомства» оставляет желать лучшего.

Сгущенка «Маша и медведь» не является специализированным продуктом для детей. Более того, она содержит консервант, который запрещен при производстве детского питания (стабилизатор фосфат натрия). Из-за грубого нарушения обязательных требований техрегламента Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» продукт был внесен в черный список Росконтроля.

Кроме того, эту сгущенку производства ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат» сняли с экспертизы Росконтроля, поэтому данных об органолептических и физико-химических показателях не имеется.

сгущенка Маша и медведь

36 копеек

Как и пастеризованное молоко этой марки, сгущенка «36 копеек» оставляет желать лучшего.

Причиной негативных отзывов со стороны потребителя является неприятный «мыльный» запах и привкус, а также несвойственный сгущенному молоку бледно-желтый цвет.

Производитель не преминул указать на упаковке, что продукт соответствует ГОСТ и обладает натуральным составом. Однако по результатам проверки Росконтроля товар был признан фальсификатом с последующим внесением в черный список.

В сгущенке «36 копеек» был обнаружен недопустимый консервант Е200 и фосфаты. Кроме того, массовая доля молочного белка здесь меньше минимальной и не соответствует доле, указанной в маркировке, даже с учетом возможного расхождения 10%.

сгущенка 36 копеек

Найти хорошую сгущенку на полках магазинов сегодня непросто. К сожалению, надпись «ГОСТ» на упаковке не гарантирует соблюдения всех норм производства. Все рассмотренные выше марки сгущенного молока не прошли проверку независимой лабораторией Росконтроль, а значит – являются некачественными продуктами и могут принести вред здоровью потребителя.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
(7 оценок, среднее: 4,29 из 5)
Загрузка...
Комментариев — 25
  1. Как надоели эти сурогаты!!! А ведь это дети в основном едят. Думала кроме белорусского из молочки вообще ничего нельзя брать. А оказывается и белоруское не все годится. Страшно жить уже.

    37
    1
    1. Сгущёнки и не только в России нет в магазинах непонятно что только рыба похожа на настоящую

  2. Да, действительно, суррогатных “сгущенок” развилось огромное количество, неправда ли?

    23
    1
  3. Купила ГОСТовскую сгущенку, варила 2 часа. Получилась полупрозрачная сладкая жидкость вместо вареной сгущенки! Фу! Какой же гадостью нас пичкают!

    28
    1
    1. Для варки подходит хорошо рогачевская. Можно еще попробовать алексеевское сварить, но лично не пробовала. А вот тот же главпродукт, хоть и гост – результат описанный вами на выходе.

      20
      1
  4. Из всех сгущенок сейчас покупаю только “Рогачев”, “Алексеевское” и, иногда появляется – Вологодское…..

    36
    1
  5. Не знаю как другие сгущёнки, а Главпродукт точно не сгущёнка. Жидкий, приторно сладкий непонятно какой продукт даже отдалённо сгущёнку не напоминает.

    21
    1
  6. Да, сейчас действительно осталось мало качественной продукции в магазинах… Проще самостоятельно сгущенку сварить, а в магазине всегда не сгущенка, а непонятная желеобразная масса… А ведь это и наши дети едят! Кому-то ещё не надоело “кота в мешке” покупать?

    8
    2
  7. Никогда не покупаю сгущенку сомнительныж производителей! Брал раньше Назаровскую Красноярский край-по слухам завод выкупили Кемеровчане-приходится довольствоваться-но качество не изменилось! Не берите в пластмассовых бутылках из Бедгорода

  8. Наши производители вообще совесть потеряли? Что они изготавливают и нам продают? Ладно, нам, а вот дети? Я, например, покупала некоторые из перечисленных видов сгущённого молока. Для добавления в какао, выпечку, блинчики. Я в шоке.

    12
  9. Любая сгущенка, даже самая качественная не для каждого дня. Ничего в ней полезного нет, от сахара только вред.

    8
    1
  10. Лучше, чем Карламанская сгущенка, не найти. Производят в Башкирии. Когда бываю там, покупаю по 20 баночек. Вот уж действительно, вкус детства

    12
    1
  11. Скажите спасибо отравителю всея Руси Володину, спикеру ГосДумы, — это всё его пальмовое масло, которым он травит народ, наполняя свои карманы золотишком….

    42
    2
  12. Ну и где отзывы лицензий у предприятий?Где посадки?!!!Росконтроль контролирует как россиян травят и обманывают?Так разогнать тогда эту шарашкину контору!Что-то я не слышал что хоть одно предприятие после этих проверок закрылось.

    23
    1. Самая лучшее сгущенное молоко это карламанское из башкортостана!!!

  13. Ко всему этому только один вопрос: – “Кому выгодно травить детей молочными продуктами, конфетами с пальмовым маслом и прочим дерьмопродуктом, до каких пор это может продолжатся”?. Все эти продукты с пальмовым маслом не предназначены в пищу, особенно детям. Это как в концентрационных лагерях на людях проводили испытания, так и сейчас происходит в России.

    18
  14. Ну хоть Рогачевская то еще держит марку?

    5
    1
  15. А не пора ли штрафовать за отклонения от ГОСТ. И вообще, верните старый ГОСТ на сгущенку! А этот суррогат – запретить навсегда!

    16
  16. Самая лучшая сгущёнка – Вологодская. Ещё с советских времён. Другой не покупаю.

  17. 36 копеек – самая худшая марка молочки ч так понял В любом антирейтинге есть

  18. Этот продукт давно уже не делают из натурального цельного молока, странно, что авторы статьи узнали об этом только сейчас.

  19. Все что выпускает главпродукт это отрава для крыс. так что кому надо на дачу берите правда дороговато.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *