Бытует мнение, будто времена хороших рыбных консервов закончились с распадом Союза. И действительно, какой-то период найти что-нибудь приличное в этом сегменте стало практически невозможно. Однако с ростом конкуренции на рынке ситуация сдвинулась с мертвой точки, и сегодня существует немало производителей даже среди СТМ, которые выпускают качественную продукцию по вполне приемлемой цене. Доказательством это стали исследования Роскачества и многочисленные отзывы реальных покупателей на сайтах Ozon, Отзовик и irecommend.
Ашан
Выбор консерв в гипермаркетах Ашан впечатляет разнообразием, но на фоне бесконечных баночек очень выделяются доступной ценой консервы собственных торговых марок – Каждый день и Ашан. Конечно, далеко не все они высокого качества и покупатели часто говорят о водности и невыраженном вкусе. Но есть консервы, которые получили только положительные отзывы и потребителей, и экспертов.
Печень трески Ашан
Цена – 122,5 руб. за 100 г
Вкусная и натуральная печень трески, изготовленная по ГОСТ. Продукция прошла проверку независимой экспертизы Роскачества, получив максимальную оценку. Глубокое исследование показало, что продукт является на 100% безопасным, не содержа паразитов, ГМО и прочих вредных веществ.
Органолептические качества на уровне, заполняемость банки – 71%, что гораздо выше, чем у продукции многих других производителей.
Жира тоже достаточно, ведь без него печень будет сухой и плотной, утратив большую часть своих полезных качеств. Радует и большое количество ценных веществ и витаминов группы A и E в составе.
Плюсы:
- вкусная сочная печень;
- на 100% натуральный состав;
- большие куски и малое количество жира;
- оптимальное количество соли;
- отсутствие паразитов.
Минусы:
- дороговато.
Сайра Каждый день
Цена – 27 руб. за 100 г
Пожалуй, одно из самых бюджетных предложений на рынке, которое совсем не уступает по качеству более дорогим консервам из этого сегмента. Во всяком случае, эта сайра успешно прошла тестирование Роскачества с ее завышенными требованиями и стандартами, будучи признанной совершенно безопасной и не имея сторонних примесей в составе.
Порадовали экспертизу и органолептические качества рыбы, в меру посоленной и плотно уложенной в банку кусочками среднего размера.
Крепость и вкус у бульона под стать основному ингредиенту – заливка оказалась вкусной и легко желирующей при хранении на холоде. Единственный недочет, из-за которого специалисты были вынуждены снизить балл сайре, это несоответствие массовой доли рыбы, не превысившей 62%.
Плюсы:
- вкусная сайра и бульон;
- идеальная консистенция – довольно крупные кусочки, которые не разваливаются и не превращаются в кашу;
- отсутствие масла и большого количества специй;
- более чем доступная цена.
Минусы незначительные:
- большое количество бульона;
- отсутствие ключа на банке.
Шпроты Каждый день
Цена – 37,5 руб. за 100 г
4 звезды из максимальных 5 – именно так оценили «Шпроты» эксперты Роскачества, подтвердив их безопасность, хорошие вкусовые качества, оптимальное количество соли и полное соответствие маркировке по составу и массовой доле ингредиентов.
Консервы были изготовлены по ГОСТ, имея оптимальное количество соли в составе.
Сама рыбка среднего размера, достаточно плотная, аккуратно уложенная в банку рядами без просветов с равномерной масляной заливкой.
Плюсы:
- вкусные шпроты одинакового калибра с хорошей консистенцией;
- качественная заливка, количество которого не превышает норму;
- невысокая стоимость.
Минусы:
- в продаже встречается фальсификат – жидкий дым вместо натурального копчения.
Шпроты FINE LIFE
Цена – 50 руб. за 100 г
Еще одни бюджетные шпроты от не менее популярного производителя доступных продуктов Fine Life.
И, как и в предыдущем случае, консервы успешно прошли тестирование Роскачества, получив 4 балла за хорошую органолептику, безопасный состав, полное соответствие маркировке, оптимальный посол и изготовление по ГОСТ.
Не обошлось и без недостатков, хотя они оказались не такими уж значительными. Так, в банках можно наблюдать разнокалиберную рыбу, что не самым лучшим образом отражается на гастрономической эстетике продукта. По всем остальным характеристикам без претензий.
Плюсы:
- вкусные шпроты по доступной цене;
- качественное масло для заливки;
- оптимальное количество соли.
Минусы:
- шпроты в банке разного размера и цвета;
- рыхловатая консистенция у мелкой рыбешки.
Лента
Довольно вкусные рыбные консервы по хорошей цене можно встретить и в Ленте. Конечно, обозначить весь представленный в сети ассортимент, как высококачественную продукцию, было бы слишком смело, но две позиции все-таки стоит порекомендовать к приобретению, поскольку в их пригодности не усомнились даже самые строгие критики – покупатели.
Тунец
Цена – 35 руб. за 100 г
В этих консервах прекрасно все, начиная с оформления баночки и заканчивая составом. Последний включил в себя всего лишь три ингредиента – рыбу (тунец полосатый), воду и соль.
Соотношение бульона и измельченного тунца оптимальное – на 140 г мякоти приходится 45 мл жидкости.
Вкус у консервов отличный, консистенция и сочность на высоте. Кроме того, это отличный полуфабрикат для приготовления различных закусок, начиная с сандвичей и заканчивая всевозможными салатами и рулетами из лавашей.
Плюсы:
- органолептические качества;
- на 100% натуральный и полезный состав;
- удобная банка с ключиком;
- ценник.
Минусы:
- не выявлено.
Скумбрия
Цена – 35 руб. за 100 г
Еще одни отличные рыбные консервы в копилку сети.
Открывая банку можно увидеть несколько аккуратно уложенных кусочков рыбы довольно крупного размера и заливку приятного золотистого цвета. Приятно удивит и количество основного ингредиента – 200 из 240 г.
Сама рыба очень вкусная, в меру плотная, с легко отделяющейся от хребта, но не превращающейся в кашу мякотью. Порадует и качество заливки, поскольку это не растительное масло, и не бульон, а собственный сок скумбрии с выделившимся во время приготовления жирком.
Плюсы:
- очень вкусные консервы с 100% натуральным составом;
- безопасность;
- отсутствие паразитов и вредных примесей;
- аккуратные кусочки;
- доступная цена.
Минусы:
- отсутствие ключика на баночке.
Красная Цена Скумбрия
Цена – 23 руб. за 100 г
Завершают рейтинг самые бюджетные рыбные консервы «Красная Цена», которая удивительным образом не уступает своим более дорогим аналогам.
Так, содержимое банки представляет собой 2-3 довольно крупных куска скумбрии, залитые собственным соком с небольшим количеством жира.
Сами по себе кусочки кажутся переваренными на вид, но во время дегустации их мякоть не вызывает нареканий – консистенция в меру плотная, а вкус соответствует наименованию – скумбрия, как она есть.
Плюсы:
- вкусные сочные консервы;
- натуральный состав;
- собственный сок вместо масла и бульона;
- супердоступный ценник.
Минусы:
- иногда не самая аппетитная консервированная скумбрия на вид;
- неудобная банка без ключа;
- ограниченная доступность – консервы продаются только в определенных магазинах.
А вы говорите, что сейчас нет вкусных консервов или что они стоят баснословных денег. Как видите, все не так плохо, как можно подумать изначально, и у российских производителей еще есть порох в пороховницах.
Пусть меня закидают тапками, но Красная цена самые вкусные консервы делает. И килька у них хороша и шпроты и даже куриная консерва.