На полках российских магазинов представлен широкий ассортимент любимого всеми кефира различной стоимости. Однако не всегда дорогостоящий кисломолочный продукт отличается хорошим качеством и вкусом. По результатам экспертизы, проведенной Роскачеством, а также по отзывам реальных покупателей, оставивших комментарии на сайтах «Отзовик» и IRecommend, составлен рейтинг пяти дешевых кефиров, которые намного лучше дорогих в несколько раз.
«Нежеголь» 2,5%
52 руб. за 1 л
По результатам лабораторного анализа, проведенного независимой лабораторией, кефир торговой марки «Нежеголь» Шебекинского маслодельного завода, с массовой долей жира 2,5% признан высококачественным продуктом, который соответствует предъявленным российским стандартам и требованиям законодательства.
Среди преимуществ:
- В кефире отсутствуют опасные для организма вещества: пестициды, антибиотики, тяжелые металлы и радионуклиды. Он полностью безопасен для здоровья.
- Показатели микробиологического исследования подтвердили соответствие установленным росстандартами требованиям.
- Процент содержания белков, жиров, дрожжевых грибов не превышают допустимых норм. Показатель фосфатазы говорит о высококачественной молочной основе, из которой изготовлен продукт.
- В нем не обнаружено крахмала, добавок сухого молока, растительных жиров.
- Наличие достаточного количества молочнокислых бактерий, что означает, что кефир торговой марки «Нежеголь» полезен для организма.
- Кроме того, по результатам оценки реальных покупателей, которые оставили свои отзывы на платформах «Отзовик» и IRecommend, вкусовые качества кефира находятся на высоком уровне. Его приятно пить, нежный кисломолочный вкус продукта оставляет приятное послевкусие.
- Масса нетто упаковки соответствует заявленной производителем маркировке.
«Томмолоко» 2,5%
51,5 руб. за 1 л
Кефир торговой марки «Томмолоко» по результатам исследований Роскачества был признан одним из лучших на рынке недорогих кисломолочных продуктов. По микробиологическим показателям отвечает всем установленным к данному продукту требованиям и стандартам, безопасен для употребления.
Качество продукта подтверждают такие характеристики:
- В нем не содержится вредных для здоровья веществ: пестицидов, антибиотиков, тяжелых металлов.
- Белков и жиров в продукте достаточное количество, а наличие дрожжевых грибов и плесени не превышает допустимые показатели.
- О качестве молока и о том, что оно прошло пастеризацию, говорит высокий показатель фосфатазы, а также отсутствие добавок в виде молочного порошка, растительных жиров и загустителей.
- Оптимальное количество молочнокислых бактерий в составе кефира «Томмолоко» означает, что продукт полезен для здоровья.
- Согласно отзывам покупателей, вкусовые качества кефира находятся на достойном уровне. Продукт не кислый, однородной структуры, приятный к употреблению.
- Масса упаковки отвечает указанной производителем маркировке.
Согласно результатам проверки и технического аудита ЗАО «Томмолоко», проведенным Роскачеством, было подтверждено качество продукта, поэтому кефир «Томмолоко» удостоился награды – российского Знака качества.
«Каждый день» 3,2%
53 руб. за 1 л
Образец кефира торговой марки «Каждый день» 3,2% производства ООО «Агросила-Молоко» был подвергнут лабораторным исследованиям Роскачества. По результатам качество продукта получило высокую оценку. Товар отвечает всем заявленным госстандартам и требованиям законодательства.
Плюсы продукта:
- «Каждый день» 3,2% безопасен для здоровья, не содержит антибиотиков, тяжелых металлов, пестицидов и радионуклидов.
- Приготовлен на основе качественного молока без добавления растительных жиров, крахмала и сухого молока.
- Массовая доля жиров и белков соответствует заявленной производителем маркировке и опережает госстандарты Роскачества.
- Продукт прошел процесс пастеризации, полезен для пищеварительной системы, так как содержит достаточное количество молочнокислых микроорганизмов.
- Органолептические показатели находятся на высоком уровне. По отзывам потребителей, представляет собой однородную молочно-белую густую массу с кисломолочным вкусом. Имеет незначительный дрожжевой запах и привкус.
Эксперты ведомства пока не приняли решение о присвоении кефиру торговой марки «Каждый день» 3,2% производства ООО «Агросила-Молоко» российского Знака качества. Однако после проведенного анализа и оценки производства такое решение будет принято.
«Авида» 2,5%
52 руб. за 1 л
«Молочный комбинат «Авида» в России производит кефир 2,5%, который по результатам экспертных исследований Роскачества получил высокую оценку соответствия обязательным законодательным требованиям безопасности. В продукте не обнаружены опасные для здоровья ингредиенты в виде антибактериальных веществ, пестицидов, стронция, цезия.
Показатели микробиологического анализа показали соответствие российским госстандартам. Установленным нормам отвечает содержание дрожжей и плесени, а также массовая доля сухого молочного остатка в продукте. В «Авиде» достаточный процент белков и жиров.
Главные преимущества:
- Молоко, из которого изготовлен кефир, подвергался обязательной пастеризации. Об этом процессе говорит показатель фосфатазы.
- В составе продукта не обнаружен крахмал, сухое молоко, растительные жиры.
- Наличие достаточного количества молочнокислых микроорганизмов делает кефир полезным для ЖКТ.
- Как отметили потребители, у продукта приятный молочнокислый вкус и дрожжевой запах. Масса нетто продукта, поступающего в торговую сеть, отвечает заявленной производителем.
После определения уровня локализации товара специалистами Роскачества будет принято решение о присвоении кефиру «Авида» 2,5% Знака качества.
«Агрокомплекс» 2,5%
54 руб. за 900 г
Кефир ТМ «Агрокомплекс» 2,5 % производится АО «Фирма «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева». Роскачеством были проведены лабораторные испытания взятого образца, по результатам которых продукт признан отвечающим требованиям ДСТУ, абсолютно безопасным и полезным для здоровья.
Среди преимуществ продукта:
- В нем не обнаружены посторонние включения в виде тяжелых металлов, пестицидов, фитостеринов, сухого молока, крахмала и других веществ.
- Микробиологические показатели: содержание дрожжевых и плесневых грибов, белков и жиров, а также процент сухого обезжиренного молочного остатка соответствуют установленным нормам.
- Образец был проверен на фосфатазу. В результате специалисты пришли к выводу, что продукт изготовлен из высококачественного молока, которое подвергалось процессу пастеризации. Благодаря этому кефир имеет густую молочно-белую консистенцию, насыщенный вкус с незначительной кислинкой.
- Масса нетто 900 г отвечает указанной изготовителем информации на упаковке.
Роскачеством данному товару присвоен Знак качества.
Перечисленные молочнокислые продукты соответствуют требованиям государственной стандартизации, безопасны и полезны для здоровья, изготовлены из высококачественного пастеризованного молока, имеют приятный кисловатый вкус. На многих из них проставлен Знак качества. По отзывам потребителей, эти товары вошли в ТОП-5 по цене и качеству.
