Куриное мясо пользуется большим спросом среди потребителей, так как стоит на порядок дешевле свинины или говядины, особенно популярны у россиян тушки цыплят-бройлеров. Но далеко не все марки годятся для покупки. Все же, в первую очередь, хочется купить не только дешевый, но и безопасный продукт. Этого, к сожалению, нельзя сказать о следующих трех торговых марках. Результаты исследования в лаборатории Росконтроль показали, что они опасны для здоровья. Забраковали эти марки и покупатели в своих многочисленных отзывах на сайте Отзовик.
Домашняя курочка
В ходе проверки тушки цыпленка-бройлера ТМ «Домашняя курочка» эксперты лаборатории Росконтроль выявили существенные замечания. В мясе, хоть и в небольших количествах, был обнаружен антибиотик – энрофлоксацин.
Но самое главное то, что в тушке также обнаружили антипротозойный препарат метронидазол, что недопустимо для данного вида продукции.
Безопасным продукт этой марки назвать нельзя. Поэтому со средней степенью нарушения он внесен в черный список лаборатории и не рекомендован экспертами к покупке. При этом к органолептическим качествам вопросов не возникло, тушка свежая.
Потребители хоть и отметили, что на вкус мясо явно отличается от домашнего, все же рекомендуют эту марку. Подкупает бюджетная цена, а также то, что бройлер не подвергается заморозке, а продается в охлажденном виде.
Петруха
Пополнила ряды черного списка со средней степенью нарушения и эта торговая марка. В тушке птицы был обнаружен тот же антипротозойный препарат метронидазол, а также лекарственный ветеринарный препарат триметоприм. В связи с этим продукт является опасным.
На момент проверки мясо было свежее, но к органолептическим свойствам возникли замечания. На тушке эксперты обнаружили наличие волосовидного пера, что не допускается для 1 сорта данного вида продукции.
Потребители в свою очередь особых недостатков не нашли. В своих отзывах они пишут, что бройлер свежий, высоко качественный, несмотря на низкую стоимость. Некоторым не понравилось, что тушка жирноватая. В целом же мясо бройлера ТМ «Петруха» получило высокую потребительскую оценку.
Эта марка показала на проверке наихудший результат и с высокой степенью нарушения попала в черный список лаборатории Росконтроль. Кроме того, что в тушке бройлера были обнаружены антибиотики, эксперты также зафиксировали признаки обработки бройлера растворами, которые способствуют его набуханию.
Таким образом, продукция ТМ «Куриное царство» не соответствует требованиям безопасности и ГОСТу. Тем не менее, органолептические качества хорошие, мясо свежее.
И в этом случае большинство потребителей продуктом остались довольны. Мясо свежее, после приготовления вкусное, мягкое. Только некоторые покупатели отметили, что на бройлере присутствует волосовидное перо, а также и то, что из него вытапливается много жира.
Ни одна из представленных ТМ не рекомендуется к употреблению экспертами Росконтроль, а вот у покупателей сложилось другое мнение. Им это мясо нравится. Это говорит лишь о том, что в домашних условиях невозможно определить наличие антибиотиков. Поэтому лучше прислушаться к мнению специалистов и не покупать бройлеров этих марок.
https://www.youtube.com/watch?v=PmfdWxMsKlI
