Самое хорошее безалкогольное пиво, похожее на настоящее, — рейтинг 2024

Пиво, в котором не содержится алкоголя, стало одним из самых удачных открытий на рынке алкогольной продукции около 50 лет назад. Благодаря его изобретению и активному продвижению у пивоваренных компаний появилось намного больше клиентов, среди которых спортсмены, любители здорового образа жизни, водители и те, кому по каким-то причинам запрещено употреблять алкоголь. Со временем ассортимент рос, поэтому сегодня имеет смысл рассмотреть лучшие варианты.

Как выбрать хорошее безалкогольное пиво и чем оно отличается от алкогольного

Технология изготовления алкогольного и безалкогольного напитков одинакова, их состав тоже, только для производства безалкогольного продукта добавляется процесс для уменьшения процентного содержания этанола, поэтому и стоит оно дороже.

Избавляются от алкоголя в пиве несколькими способами:

• Остановка брожения. На начальной стадии варения температуру брожения снижают, поэтому алкоголь, который представляет собой продукт жизнедеятельности дрожжей, остается в пиве в малом количестве.
  

  Недостатки такой технологии в том, что у полученного продукта вкус сильно отличается от обычного.

  Для получения нужного вкуса используются пищевые добавки, которые могут исправить ситуацию, а также пенообразователи и ароматизаторы.

• Мембранная фильтрация. Самый дорогой способ, требующий специальное оборудование и обслуживающих его специалистов. Когда напиток готов, его пропускают через фильтр с микроскопическими ячейками, через которые не проходят молекулы этанола. Преимущества этой технологии в том, что вкус напитка не меняется.
• Выпаривание. Алкоголь выпаривается из готовой продукции, что не может сохранить оригинальный вкус янтарного пенного напитка. Поэтому к недостаткам такой технологии можно отнести добавление веществ, которые приведут вкус пива к привычному. И эти вещества не всегда натуральные и полезные.

Необходимость оставаться трезвым не является поводом для того, чтобы отказываться от любимого хмельного напитка, ведь существует такое понятие, как безалкогольное пиво.

Благодаря современным технологиям органолептические качества безалкогольного пива почти не уступают по своей насыщенности алкогольному. Примечательно, что ранее дегустаторы отмечали некоторую приторность во вкусе безалкогольного напитка, излишнюю сладость, которая не нравилась почитателям традиционного пива.

Но теперь добавление качественного хмеля для обеспечения настоящего вкуса с горчинкой стало обычным процессом. Эксперименты пивоваров дают свои результаты.

Также к преимуществам можно отнести низкую калорийность напитка. В разных сортах энергетическая ценность несущественно отличается. В среднем энергетическая ценность безалкогольного продукта составляет около 20 ккал на 100 граммов. У алкогольного примерно в два раза выше.

Выбор в пользу безалкогольного происходит еще и по той причине, что пиво является классическим изотоником.

Благодаря этому оно способно замещать в организме потерянную жидкость, причем с обеспечением необходимого состава. В пиве много калия и мало натрия, а как известно, это идеальный баланс для восстановления организма после физической нагрузки.

От безалкогольного пива не будет похмелья, что является еще одним положительным моментом. Оно также не влияет на концентрацию внимания. Но это если выпить немного. Употребление больше пяти банок может повлиять на состояние человека не в лучшую сторону.

К недостаткам любого пива можно отнести негативное влияние на гормональный фон в организме.

Увеличение количества женского гормона эстрогена у мужчин может повлиять на рост живота, груди, на снижение потенции. У женщин такая же история. Мужской гормон тестостерон, которого становится слишком много, заставляет голос грубеть, появляется лишний вес.

Хотя пиво и называется безалкогольным, все-таки небольшой процент этанола в нем есть. И людям, имеющим противопоказания для употребления алкоголя, стоит относиться к этому напитку с осторожностью. Беременным женщинам, подросткам, людям с хроническими заболеваниями сердца, почек, печени вообще не стоит употреблять подобные напитки.

И не забывайте, что при использовании технологий деалкоголизации пива в его состав все-таки попадают добавки, ароматизаторы и консерванты, которые в сочетании с даже небольшой дозой этанола могут неблагоприятно влиять на здоровье.

Есть мнение, согласно которому зависимым людям, прошедшим кодировку, можно пить безалкогольное пиво. Ноэто скорее заблуждение, поскольку риски сорваться употребляя такую продукцию возрастают.

Рейтинг лучшего по качеству безалкогольного пива в России

Хорошее безалкогольное пиво точно существует. И если вы любите этот хмельной напиток, но обстоятельства вынуждают вас избежать употребления алкоголя, выбирайте из тех сортов, о которых мы расскажем ниже.

Балтика 0

Цена – 100 руб. за л

Это пиво производят, используя технологию выпаривания, что позволяет сохранить высокое качество продукта. За счет этого напиток нравится тем, кто любит легкость во вкусе.

 

Stella Artois

Цена – 160 руб. за л

По своей органолептике этот напиток максимально похож на алкогольный. Пить его приятно, при производстве постарались сохранить все качества ячменного лагера.

Bavaria Malt

Цена – 150 руб. за л

В составе Bavaria совершенно нет алкоголя, только вода и экстракт солода. Неплохой вариант замены алкогольному пиву для любителей.

 

Maisel’s Weisse

Цена – 200 руб. за л

Пиво хорошего качества с приятным вкусом и легкой горчинкой. Один из лучших вариантов пшеничного пива немецких производителей.

Беззер

Цена – 100 руб. за л

Можно узнать этот напиток по уникальному терпкому вкусу. В составе только вода, дрожжи, хмель и солод, благодаря чему сохраняется традиционный вкус.

 

Топ самого вкусного безалкогольного пива в мире от немецких и других производителей

Говорят, что немецкое пиво не может быть плохим. Якобы пивовары в Германии настолько умелые, что даже безалкогольный напиток у них выходит на высшем уровне. Между тем еще лет 20 назад мало кто из немецких производителей выпускали такое пиво.

Да и спрос на него был невелик. А теперь спрос на традиционное алкогольное пиво падает, тогда как на безалкогольный продукт, напротив, растет, который с каждым годом становится все более популярным.

Также в приоритете всевозможные пивные миксы на безалкогольной основе. Немецкие пивовары считают, что безалкогольное пиво можно пить людям любого возраста, которые ведут здоровый образ жизни, радуя покупателей отменной продукцией.

Clausthaler

Цена – 74 руб. за 0.33 л

Одна из ведущих марок безалкогольного пива в среднем ценовом сегменте. Есть мнение, что это пиво настолько вкусное, легкое и освежающее, что подойдет всем любителям.

Hoegaarden

Цена – 117 руб. за 0,5 л

Некоторые считают, что этот напиток в безалкогольном варианте даже лучше традиционной версии. Классический аромат и насыщенный мощный пивной вкус выгодно выделяют этот продукт на рынке.

 

VandeStreek Playground

Цена – 350 руб. за 0,33 л

Это первое безалкогольное пиво голландских мастеров. Его варят из пяти сортов хмеля, что придает ему цитрусовый тропический аромат с приятной ненавязчивой горечью.

Brew Dog

Цена – 199 руб. за 0,33 л

Шотландская пивоварня порадовала выпуском тропического IPA. Его легкий цитрусовый вкус находится в идеальном балансе с традиционной пивной горечью – однозначно стоит попробовать.

 

BRLO Naked

Цена – 251 руб. за 0,33 л

Доказывает, что безалкогольные напитки могут быть совершенными. Немного цитрусовых ноток, придающих напитку тропический привкус, и легкая горчинка сочетаются в идеальном балансе. Этот светлый эль точно понравится любителям легких напитков.

Производители пивной продукции придумывают интересные сочетания, благодаря чему на пивном рынке то и дело появляются новые сорта и линейки. Каждый хочет занять место лидера и угодить любителям пенного напитка, что самым выгодным образом сказывается на качестве выпускаемой продукции.

Чтобы определиться с выбором и найти напиток, который понравится именно вам, нужно попробовать все варианты. Но не увлекайтесь, ведь пиво, пусть даже и безалкогольное, трудно назвать полезным напитком.