А вы знаете, когда в Москве появился первый японский ресторан? В 1980 году. Тогда для россиян такая кухня была непонятной, странной и очень дорогой. Позволить поход в ресторан японской кухни могли себе только очень обеспеченные люди.
Сейчас это стало гораздо доступнее. И теперь не нужно ходить в подобные места, если захотелось перекусить чего-нибудь эдакого, ведь вместо этого можно воспользоваться службой доставки. Поэтому стоит знать, где и какие суши лучше заказать на дом, чем они отличаются по вкусу и как получить действительно качественный продукт.
Какие суши и роллы лучше заказать на дом — из “Якитории” или “Тануки”
Согласитесь, что это удобно: тебе лень готовить, хочешь провести романтический вечер дома или принять неожиданных гостей – все эти вопросы решит доставка еды из ресторана. В каждом большом городе можно найти немало японских ресторанов.
Важно знать, в каком лучше заказывать еду, чтобы не разочароваться и не портить себе настроение несвежими продуктами или непрезентабельным внешним видом подаваемых блюд. Еще хуже, когда приходится часами ждать курьера или же получать роллы миниатюрного размера с малым количеством начинки и сплошным рисом.
“Тануки” и “Якитория” – самые известные сетевые рестораны японской кухни в Москве. Сравним их и посмотрим, где лучше заказать еду.
Критерии, по которым будем оценивать: меню, качество еды, клиентоориентированность, акции и скидки.
“Тануки” предлагает клиентам около 50 и 20 видов роллов и суши. “Якитория” – 37 холодных и 10 горячих роллов, а также 29 различных вариаций суши. В общем, выбор радует и в том и в другом ресторане.
По качеству еды покупатели больше склоняются к “Якитории”, отмечая, что некоторые позиции все-таки лучше в “Тануки”. При этом у каждого заведения есть как поклонники, так и критики, ведь оценивание вкусовых качеств того или иного блюда всегда носит субъективный характер.
Но одно можно сказать точно – продукты в этих двух ресторанах всегда свежие. Во всяком случае так утверждают эксперты, а также бывшие сотрудники, что весьма немаловажно.
Цены в ресторанах практически не отличаются. Суши стоят 99 руб. в “Тануки” и 100 руб. в “Якитории”, холодные роллы – по 306 и 330 руб., соответственно.
Сеть “Тануки” работает круглосуточно, выходных нет. Удобно, что делать заказ можно в любое время, но если не будет какого-то ингредиента ночью, вам придется заказать другое блюдо.
Заказ можно ожидать около 45 минут, притом что есть услуга турбо-доставки за 29 минут. Если же вы захотите сами забрать блюдо, то его приготовят в течение получаса.
Оплатить заказ можно картой онлайн или при его получении – курьеров снабдили терминалами для проведения оплаты картой, тогда как возможен расчет и наличными, а также через системы платежей Apple Pay и Google Pay.
В “Якитории” заказы принимают с 10.00 до 4.45. Но вы можете указать дату и время доставки. Привезут вам заказ через 45 минут или через полчаса вы его можете забрать сами. Но оформить заказ с самовывозом можно только до 22.30, учитывайте это. Оплатить сможете только наличными или картой.
Бесплатная доставка есть в обоих заведениях, распространяется она на заказы от 990 руб. В ресторане “Тануки” доставка будет стоить 149 руб., если сумма вашего заказа меньше. То есть выходит, что оформлять заказы и оплачивать его все-таки лучше именно в “Тануки”.
А вот сайт однозначно лучше у “Якитории”. Он стильный и удобный, можно выбрать блюда, используя фильтры, по цене и ингредиентам. На сайте сети “Тануки” вам нужно будет самостоятельно искать блюдо, которое вы хотите заказать.
Оба ресторана пользуются программами лояльности. В “Тануки” вы получите скидку 20% при первом заказе через приложение или на сайте, а также на день рождения, или 15% при самовывозе заказа. В “Якитории” также действует 20-процентный дисконт при заказе через мобильное приложение, и столько же при самовывозе.
В обоих заведениях есть акции и скидки, которыми можно пользоваться в течение года.
Эти две сети многим похожи. Но “Тануки” немного выигрывает по оценкам пользователей. Они отмечают, что в обоих заведениях качество блюд иногда страдает, возможна задержка курьера, а в “Якитории” цены иногда завышены.
Рейтинг лучших доставок суши в Москве
В Москве много ресторанов, которые работают с доставкой готовых блюд. ИФ И далее будут рассмотрим лучшие в сегменте японской кухни.
Суши WOK
В этой сети самой привлекательной является цена роллов. Качество приготовления в основном устраивает потребителя, рис хорошо приготовлен, много сливочного сыра, рыба свежая, авокадо созревший. Много акций, подарков, скидок.
Доставка работает круглосуточно, минимальный заказ стартует от 350 руб. За отзыв на сайте можно получить в подарок сковороду вок.
Naomi
Это виртуальный ресторан, который поражает огромным выбором блюд. Роллы, суши, сашими, тартар, севиче, тако, татаки, устрицы, морские ежи. Стоимость блюд выше среднего.
Это обусловлено тем, что рыба поставляется прямиком из Камчатки, Дальнего Востока и Фарерских островов, причем в кратчайшие сроки что позволяет сохранить ее свежесть. Из Японии везут нори, васаби и рис.
Согласитесь, что это важно.
Впечатляет и авторская подача блюд. Заказы принимаются ночью.
НИЯМА
Этот суши-бар зарекомендовал себя как один из лучших в Москве. Есть помимо обычных, авторские роллы, продукты всегда свежие и качественные. Доставка работает круглосуточно, что немаловажно.
Можно заказать еду на сайте и в приложении. Из недостатков отмечают опоздания курьера, хотя время доставки обозначено, будучи равным 75 мин. В целом же благодаря своим вкусным блюдам этот бар знают во всей Москве, притом что он в столице на хорошем счету.
Самые вкусные роллы с названиями и фото
Как известно, на вкус и цвет товарища нет. Но приведенные в таблице ниже роллы считаются самыми вкусными, исправно попадая в топ любительских рейтингов:
| Название ролла | Состав | Фото | Средняя цена по Москве |
| Филадельфия | Рис, нори, сливочный сыр, лосось, огурец. |  |
363 руб. |
| Калифорния | Рис, нори, краб, огурец, майонез, икра летучей рыбы тобико. |  |
348 руб. |
| Унаги маки | Рис, нори, рыба унаги, огурец. |  |
290 руб. |
| Гунканы с крабом (запеченные) | Рис, нори, сыр сливочный, снежный краб, майонез, соус унаги, тобико оранжевая, кунжут. |  |
250 руб. |
| Горячие в темпуре (жаренные) | Рис, нори, креветки, сливочный сыр, авокадо. |  |
345 руб. |
Почему суши и вся японская кухня такая дорогая
Задумывались ли вы когда-нибудь над тем, почему все блюда японской кухни стоят так дорого? Из чего вообще складывается их стоимость?
Оказывается, на ценообразование влияют следующие факторы:
- Цена на продукты. Красная рыба, снежный краб, красная икра, икра летучей рыбы, угорь, мидии, осьминоги – все перечисленное относится к деликатесной продукции, что напрямую сказывается на цене готовых блюд.
Некоторые из них доставляют с дальних морей, что является еще одной причины дороговизны.
Кроме того, нужно учитывать, что продукт может испортиться до того, как его используют. Потери из-за порчи продуктов влияют на затраты на ресторан. Следовательно, и на цены готовых блюд.
- Обучение персонала. Вы же не хотите, чтобы вам подали небрежно нарезанные роллы или неаккуратные суши? Чтобы такого не происходило на кухне, рестораторы обучают поваров у известных мастеров или в кулинарных школах. И правильно делают. Чтобы достичь мастерства в непростом искусстве приготовления роллов, нужны знания и опыт. Престиж и доход заведения напрямую зависит от работников. И чем квалифицированнее повар, тем больше его заработная плата. И, как следствие, цена на блюда для клиентов. Кстати, во многих японских ресторанах повара готовят авторские блюда, объединяющие в себе креативный подход в приготовлении и новые идеи, а творчество должно оплачиваться соответственно. Тем более, если есть тот, кто готов за это платить.
- Если у ресторана есть доставка блюд, то это еще одна статья расходов. Обслуживание транспорта, логистика, ГСМ, зарплата сотрудникам, которые готовы работать ночью на доставке – все это выливается в кругленькую сумму.
- Мода на японскую кухню. Многие посещают эти рестораны, заказывают еду домой.
И если есть спрос, значит, будет и предложение.
Рестораны не могут работать в убыток, стараясь заработать на высокой востребованности, в противовес которой можно сопоставить стремительно растущую конкуренцию.
- Содержание ресторана стоит недешево. Арендная плата, коммунальные услуги, амортизация инвентаря, обстановка помещений, стилизация. Все это требует ежемесячных вложений. Вы же не хотите сидеть на ободранных стульях и есть из тарелок с трещинами?
Японская кухня пользуется все большей популярностью. И это хорошо, потому как она продвигает более здоровое, чем привычный фаст-фуд, питание в массы, предполагая употребление самых качественных и свежих продуктов.
