Пришло время консервации и заготовок на зиму. Сложно удержаться, чтобы не засолить огурчиков, особенно если они были с любовью выращены на личном огороде. Но всю натуральность продукта может уничтожить некачественная приправа для засолки. Важно внимательно изучать состав и отдавать предпочтение предложениям без химикатов.
«Магия востока»
40 руб. – 20 г
Приправа Российского производства с безопасным составом.
В качестве ингредиентов производитель использовал чеснок, семена укропа и горчицы, черный и душистый перец, кориандр, а также лавровый лист.
Никаких ароматизаторов или вредных добавок. В «Магии востока» только специи и ничего больше, даже соли нет. Такое сочетание ингредиентов, которые к тому же измельчены кусочками, а не перетерты в порошок, дает огурцам особый пряный, слегка острый вкус.
Для пикантности и придания особого хруста к приправе можно добавить листочки хрена. Одного пакетика хватает на трехлитровую банку. Достаточно просто высыпать содержимое в рассол для огурцов.
«Айдиго»
28 руб. – 15 г
Ароматная пряная смесь специй с безопасным составом, которая облегчит процесс консервации или засолки огурцов любого размера. Один пакетик «Айдиго» рассчитан на литровую банку.
В состав смеси вошли: горчица, корица, укроп, хрен, гвоздика, черный и душистый перец, лавровые листья.
Вкус закаток получается классическим, как из детства. А специальный перфорированный пакет из пищевой пленки делает процесс консервации максимально легким. Пряный пакетик следует оставить в банке и извлечь только перед употреблением. Тогда огурцы получатся максимально ароматными и хрустящими. В рассол кроме соли также можно добавить немного листьев вишни, сахара и лимонной кислоты.
«Приправыч»
35 руб. – 15 г
Подойдет как для заготовок на зиму, так и для малосольных огурцов, которые можно есть практически сразу. В составе «Приправыча»:
- Семена горчицы и укропа.
- Лавровый лист.
- Перец черный и душистый.
- Чеснок.
- Соль.
- Гвоздика.
- Морковь.
- Сахар.
Смесь выглядит аппетитно. Ингредиенты не измельчены в порошок и хорошо выделяются.
Огурцы получаются ароматные, в меру соленые и хрустящие. Смесь идеально сбалансирована и не требует дополнений. Одного пакетика хватает на 1 л рассола.
«Волшебное дерево»
67 руб. – 35 г
Подходит для засолки и маринования огурцов. Благодаря грамотно подобранным ингредиентам огурцы получаются хрустящие, пряные, в меру острые.
В состав смеси вошли семена горчицы, хрен, гвоздика, петрушка, черный и душистый перец, укроп, лавровый лист, корица и красный перец.
Одного пакетика хватает на 4 л рассола. Для пикантности и разнообразия вкуса в маринад кроме соли можно добавить немного сахара и 2 ст. л. уксуса.
Kamis
59 руб. – 17 г
Польская смесь для засолки с чесноком, хреном, душистым перцем и лавровым листом.
Уже при открытии упаковки слышно пряный выраженный аромат, который наполняет комнату. Огурцы получаются хрустящие, слегка острые и пикантные. Для усиления вкуса в рассол рекомендовано добавит соль, сахар и уксус. Это оттенит специи и сделает их вкус и аромат максимально выраженным.
Одного пакетика хватает на 3 л заготовок. При этом вкус получается достаточно выраженным.
Готовая смесь специй для засолки огурцов облегчает жизнь любой хозяйке. Главное, выбрать состав по вкусу, чтобы огурцы радовали своими вкусовыми характеристиками, ароматом и хрустом. Отдавать предпочтение рекомендовано натуральный специям, без усилителей вкуса, ароматизаторов и других синтетических добавок.
