Почему в СССР так и не появилась еда из нефти

Безоблачной и комфортной жизнь советских граждан не была. И те, кто застал период голода, ВОВ с последующей разрухой, это подтвердят. Тогда-то впервые и появилась идея о производстве продуктов питания альтернативными методами. Об одном таком немыслимом проекте и пойдет речь.

Нефть в пробирке

 

Нефтяная еда – смысл странного проекта

Академик А.Н. Несмеянов одним из первых пытался воплотить идею производства синтетических продуктов в реальность. Все тяготы голодающих, обнищавших и раскулаченных людей он видел собственными глазами. Ведь во время Октябрьской революции и первых лет новой власти он служил в продотряде. Именно тогда он поклялся себе победить голод – раз и навсегда.

Время шло. Несмеянов покорял научные вершины: стал ректором МГУ, а в 1951 году и вовсе возглавил Академию наук СССР. Помня о своей заветной цели, ученый принялся искать способы для ее реализации. Помимо этого, он был убежденным вегетарианцем и противником убийств животных ради еды. В конце концов исходное сырье было выбрано – нефть.

Начались разработки методик и эксперименты. В 1955 году в ходе встречи с британским химиком А.Тоддом оказалось, что зарубежные коллеги тоже занимаются этим вопросом и даже получили первые результаты. Британский метод синтеза и стал основой разработки Несмеянова.

Макароны в виде мордочки

Параллельно развивался и второй проект ученого – с другим органическим сырьем. Именно он и дал первые успехи: в 1964 году из отходов молочного производства была создана… черная икра.

Из нефти удалось получить макаронные изделия. Вкус синтетических продуктов отличался от натуральных. Но академик не считал это проблемой: благодаря соли, сахару и пищевой кислоте эта беда легко поправима.

 

Почему идея не воплотилась в жизнь

Сам ученый был убежден: синтетические продукты решат проблему голода не только в СССР, но и в Африке, Азии. Такая пища будет дешевле натуральной, и производить ее можно будет в любых объемах и даже в критических условиях.

Лаборатория в СССР

Сначала идеи академика не воспринимались властями всерьез. Однако после первых результатов все изменилось. Идеи вдруг стали аполитичными: ведь при таком варианте развития событий сельхозпродукция окажется не нужна. Сельские труженики захотят осваивать другие профессии, заполонят города. (Кстати, в те годы у крестьян не было даже паспортов – их стали выдавать только в 1974 году.)

Конфликт с Никитой Хрущевым стоил академику должности. Разработки стали натыкаться на непреодолимые препятствия. В итоге проект и вовсе перестал рассматриваться как перспективный.

В самом деле: как можно кормить советского человека нефтью! Это порочно и говорит о научном кризисе! Так благородный замысел накормить всех и остался утопией.

Зато сейчас человечество возвращается к идее создания синтетических продуктов. Правда, не из нефти, а из стволовых клеток животных и растительных белков. Кто знает, может, и здесь СССР мог бы взять пальму первенства, если бы не помешали амбиции и иные мотивы высших чинов.

Оцените статью
OV - Business News
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.